■イワシは栄養満点（えいようまんてん）！

イワシは血液（けつえき）をサラサラにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸（さん））やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）という物質（ぶっしつ）がたいへん多くふくまれています。 また、タンパク質や脂肪（しぼう）のほか、カルシウムやビタミンも多くふくまれていますから、栄養満点。できれば丸ごと食べたい魚ですね。