イシモチはニベ科という種類（しゅるい）の魚の一つです。別名（べつめい）は「シログチ」ともいいます。暖（あたた）かい海に多く、砂（すな）や泥（どろ）の底（そこ）にすんでいます。 イシモチという名前は、ニベ科の魚が、頭の骨（ほね）の中の、体を水平（すいへい）に保（たも）つための器官（きかん）である“平衡石（へいこうせき）”という石がたいへん大きく、とても目だつことからついたそうです。